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中华食疗本草——中国中医药出版社

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  • 2022-12-23 发布
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本书是我国从事中药资源调查研究的科技人员，在从事药用植物资源实地调查基础上，为适应市场新形势与国人健康保健新需求，通过调查、总结、整理资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识，以植物资源药食两用品种为基本单位，本着中医药学“药食同源”基本理论，对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书按药食部位收载的正文种400余种，收载药食两用植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片600余张。正文每一种内容包括：【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工】【化学成分】【药食两用价值】【验方与药膳】等内容。...

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