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诸子百家之艺术：煎茶水经 江州刺史张又新 著

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故刑部侍郎刘公，讳伯刍，于又新丈人行也。为学精博， 颇有风鉴。称较水之与茶宜者，凡七等： 扬子江南零水第一， 无锡惠山寺石水第二， 苏州虎丘石水第三， 丹阳县观音寺第四， 扬州大明寺水第五， 吴松江水第六， 淮水最下第七。 斯七水，余尝俱瓶于舟中，亲揖而此比之，诚如其允也。 客有熟于雨浙者，言搜访未尽，余尝志之。及刺永嘉，过 桐庐江，至严子濑，溪色至清，水味甚冷，家人辈用陈黑坏茶 泼之，皆至芳香。又以煎佳茶，不可名其鲜馥也。又愈于扬子 南零殊远。...

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