诸子百家之艺术：酒经 大隐翁 著

酒之作尚矣，仪狄作酒醪，杜康秫酒，岂以善酿得名，盖 抑始于此耶。酒味甘辛，大热有毒，虽可忘忧然能作疾，所谓 腐肠烂胃、溃髓蒸筋，而刘词养生论酒所以醉人者麴蘖气之故 尔。麴□气消，皆化为水。昔先王诰庶邦庶士无彝酒，又曰祀 兹酒言天之命民作酒惟祀而已。六彝有舟所以戒其覆，六尊有 �所以戒其□，陶侃剧饮，亦自制其限。后世以酒为浆，不醉 反耻。岂知百药之长黄帝所以治疾耶。大率晋人嗜酒，孔群作 书族人今年秫得七百斛不了□事。王忱三日不饮酒，觉形神不 复相亲。至于刘、殷、嵇、阮之徒尤不可一日无此，要之酣放 自肆托于麴蘖以逃世纲，未必真得酒中趣尔。古之所谓得全于 酒者，正不如此。是知狂药自有妙理，岂特浇其□□者耶。...